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食べられる宝石♪③

こんにちは、サンコーです！

　

今年は冷夏だと聞いていたのに、暑い日が続いていますねぇ。

　

こう暑くては食欲も落ちてしまうというもの。

ゼリーや寒天みたいなつるっとしたのど越しのものが見た目にも涼やかでおいしそうに見えますよね。

　

少し前に、書店で「琥珀糖」なるジャンルの和菓子の本がたくさん出ているのを見かけ、「なんだかこれって宝石みたい…」とうっとりしていたのですが、その中でもとてもロマンチックで素敵な本やお店を見つけたのでご紹介いたします！

食べられる鉱物？琥珀糖とは！

　

えっ…これは幻の宝石、フォスフォフィライト…？？？

　

　

アクアマリン？まさかパライバトルマリン…？？？

　

　

鮮やかなグリーンのエメラルド…？バイカラー？黄色いのはシトリン？トパーズ？

　

あわわ～、宝石箱やーーーーーー！！！

　

　

　

　

…なんてね！これ、全部「琥珀糖」という和菓子なんです。

　

光を受けてきらきら輝いていて実に美しいですよね～。

　

これは寒天を干して水分を抜いたもので、外側のしゃりしゃりとした儚い食感と、まだ少し水分の残った内側のぷるぷるとした寒天の食感の違いが魅力のお菓子なのです。

　

クチナシで琥珀色に染めたものが多かったため、「琥珀糖」あるいは単に「琥珀」と呼ばれているのだとか！

たしかに樹脂である琥珀もとろっとして美味しそうですものねぇ…

　

それが最近いろんな色でカラフルに作られるようになって、ＳＮＳなどでも人気のお菓子です！

　

数年前から鉱物好きの間では注目されていた琥珀糖ですが、こんな本まで出ていました！

　

す…すてきすぎる…！！！

　

あえてかわいいお皿ではなくビンやシャーレに載せることで出る、標本や実験室みたいな雰囲気がより鉱物好きの心をくすぐるとは思いませんか…？？？

このように実在の鉱物に似たものも作ることができますし、琥珀糖だけでなく洋菓子で鉱物を作ったり、なんとドリンクまで作れるレシピ本なんです！

　

この石、きれいだなぁ、舐めたらどんな味かなぁ…と実際に舐めてみて文字通り苦い思いをした私たち鉱物オタクの夢を叶える、ロマンにあふれた本の紹介でした♪（石は舐めてはいけません）

すべての鉱物好きの夢を叶えるお店、「こうぶつヲカシ」様

　

えっ？

　

　

えっ？

　

　

　

　

　

　

すき…（語彙力が失われました）

　

こちらはハラペコラボ様というケータリングをされている方（このケータリングのお弁当やお料理もとてもおいしそうなんですよ…！）のプロジェクトのひとつで、「こうぶつヲカシ」と言います。

　

ハラペコラボ様インスタグラム

　

こうぶつヲカシ様インスタグラム

　

毎月100箱限定で、その月に合わせた琥珀糖の詰め合わせをひっそりと販売されているようです！

　

そのお味もまた素敵で…、8月は
レモン、ぶどう、ミント、ピーチココナッツ、カラメル
ラ フランス、ラズベリー、黒ごま、シャンパンという…

　

…食べてみた過ぎる！！！！！

　

こうしちゃおれん！！！　

　

ということで、早速ひとつ注文してみました♪（行動が早くお金を出し惜しみしないタイプのオタクです）

　

わたしがお願いしたのは、箱ごとに中身の違う「8月限定　こうぶつのカケラ」の方です！

きらきらで儚くて、一つとして同じ形がないお菓子。

　

口に入れるのがもったいない！けれどたくさんの種類のお味に手が止まらなくなりそう…危険なお菓子でもありますね。でも寒天だからそこまでカロリーも高くない…はず…！！（真のデブは夏にこそ太ります）

　

届いたらめちゃくちゃに自慢しますので、続報をご期待ください！

　

お盆明け以降の発送になるみたいです。楽しみがひとつ増えました♪

　　

サンコーきっての食いしん坊がお送りしました。